La
Casona de Éboli es un "hotel con encanto" situado en el pueblo
de Santorcaz, que es el último de la Comunidad de Madrid.
Se encuentra a doce kilómetros de Alcalá
de Henares y a treinta de Guadalajara; podría decirse que se encuentra a caballo entre la
cuenca del Henares y la Alcarria.
Este pequeńo pueblo, de unos 500 habitantes, es uno de los más antiguos de la
Comunidad de Madrid, como así lo demuestran los hallazgos
arqueológicos celtíberos actualmente en investigación.
En las mazmorras de su castillo, cuya construcción se remonta al siglo
XI, estuvieron presos el Cardenal Cisneros y la princesa de Éboli.
En la actualidad sólo se conservan parte de las torres y su muralla;
junto a ésta encontramos la impresionante Iglesia de San Torcuato,
del siglo XII, y en perfecto estado de conservación.
